“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”。他家的炒肝够“地道”,就“适合咱老
北京的口儿”。掌柜的老爷子“人很好”,给你捞的都是“稠的”,你说多要肠人家就给你“多撇肠子”,多要肝就“几乎全是肝”,“全在一个锅里”,“真技术”!最好再垫上一瓶“儿时的北冰洋”,真能“舒服死了”。相比之下,包子、卤煮和灌肠就略显“一般”了。
不过那里可是天天排队,尤其是吃饭的点儿,你可别赶上。盛名之下要想保持水准可能比较难,据说他家的包子水平就下降的很多,还好炒肝的味道跑得不远。很多人说跟天兴居比还是有一定差距的,天兴居的包子味道也好啊。