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主题:[美食] 泡芙那么昂贵?为什么常年有人排队买?
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楼主
 
东直门银座地下新开了家贝儿多爸爸的泡芙工房,生意那叫一个火,什么时候都排着大队,这两天人才稍稍少了点。君太地下、东方新天地地下的泡芙工房,生意也都特火。大家聊起这个泡芙,都说贵,可又都特爱吃!也不知道这泡芙里有什么名堂,引得无数英雄竞折腰啊!忍不住要用蔡明的语气问一声:为什么呢?

我喜欢吃香草巧克力的!可真是太贵了,8元一个!



秋风吹渭水,落叶满长安
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹掼奶油、巧克力乃至冰淇淋。

在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的面包。这个面包里含的蛋在烤的过程中形成一个空洞。泡芙里面包裹的内涵是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的。使用后面这个方法的话这个被撕破的顶部要被取代。在泡芙的包裹的上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力。

传说泡芙是凯瑟琳·德·梅第奇的厨师发明的,16世纪传入法国。2005年仅在威斯康辛州博览会上共销售了340,000含冰淇淋的泡芙,赢利超过一百万美元。


上次在东方新天地楼下那家吃,店员态度巨恶劣,气死我了。跟他要一个巧克力一个原味的,结果巧克力酱没有了,我说那就要俩原味的吧,他折腾了一会儿,又说可以刮一点底,我就不想要,他居然还骂人!!气死我了!!讨厌这种大爷的店!!
很久以前吃过康师傅的,后来涨价就放弃了
引用:
原帖由 倾城剑 于 08-4-1 18:01 发表
上次在东方新天地楼下那家吃,店员态度巨恶劣,气死我了。跟他要一个巧克力一个原味的,结果巧克力酱没有了,我说那就要俩原味的吧,他折腾了一会儿,又说可以刮一点底,我就不想要,他居然还骂人!!气死我了!!讨 ...
说难听点,这都是咱消费者给惯的!就像老字号的爷脾气!
楼上说的有道理,太贵了我只偶尔吃现在
我吃泡夫 不限量 外号泡夫男 嘿嘿